Dieta y nutrición
Alimentación y Nutrición durante la Adolescencia
La adolescencia es una etapa difícil de la vida, por cuanto supone la transición entre dejar de ser niño y empezar a ser adulto. La nutrición adecuada en este periodo trae también dificultades por la personalidad más independiente y por sus patrones de alimentación social, prescindiendo en ocasiones de comidas que se sustituyen por “picoteos” y comidas rápidas consumidas fuera del hogar.
Los adolescente tienen necesidades nutritivas marcadas por procesos de maduración sexual, aumento de talla y peso, aumento de masa corporal y aumento de masa ósea, por lo que requiere mayor cantidad de energía y nutrientes como carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales, en forma equilibrada o balanceada.
La influencia de la alimentación en la cognición
Recientemente, un nuevo estudio publicado en la revista Neurology ofrece nuevas pistas sobre la relación alimentación-cognición, pero con una metodología diferente: se ha investigado un rango más ámplio de vitaminas, utilizando la técnica de los biomarcadores en sangre.
La técnica de los biomarcadores permite obtener unas medidas más objetivas sobre el efecto de la alimentación sobre diferentes procesos de pensamiento, independientemente de lo que los sujetos de estudio manifiesten sobre sus hábitos alimentarios.
Los investigadores midieron los niveles de vitaminas en 104 participantes, a los que habían realizado tests sobre diferentes habilidades cognitivas. Además, escanearon el cerebro, mediante MRI, de 42 voluntarios para determinar su volumen cerebral.
Los resultados establecen que los sujetos con unos mayores niveles de vitaminas de las familias B, C, D y E puntúan más alto en los test cognitivos. De igual manera, se observó una correlación positiva entre los niveles de ácidos grasos omega-3 y la puntuación en los tests.
Por el contrario, se observó que los individuos con niveles elevados de ácidos grasos trans (un tipo de ácido graso insaturado) alcanzaron peores puntuaciones en los tests de cognición.
Según los investigadores, los datos del estudio sugieren que la nutrición sería la responsable en los sujetos del 17% de la variación en los resultados de los tests; otros factores como la edad y la ecuación serían responsables del 46% de la variación. Pero, si se tiene en cuenta el volumen cerebral, al aporte de la nutrición a la variación de los resultados de los tests aumenta, llegando hasta el 37%.
Puedes leer una reseña del estudio en The Athlantic.
¿sabías que?
la vitamina B12 es indispensable para tener músculos fuertes y favorecer un adecuado funcionamiento del cerebro
Las necesidades nutritivas en la adolescencia vienen marcadas por los procesos de maduración sexual, aumento de talla y aumento de peso. Estos procesos requieren una cantidad elevada de energía y de ciertos nutrientes; hay que tener en cuenta que el adolescente gana aproximadamente el 20% de la talla y el 50% del peso que va a tener como adulto.
La mala alimentación influye en el rendimiento escolar de los niños
La mala alimentación está directamente relacionada al menor rendimiento escolar en los niños.
Una inadecuada nutrición genera que se reduzca el coeficiente intelectual del niño lo que deriva en fracaso escolar, problemas de aprendizaje y repetición de cursos.
No solo la falta de alimentos provoca el riesgo de menor desarrollo intelectual sino también los niños que comen alimentos de mala calidad como ser ingerir grandes cantidades de comida chatarra.
La insuficiente cantidad de nutrientes en el cuerpo genera un bajo rendimiento escolar en niños como:
Es muy importante que los niños tengan una dieta balanceada y de buena calidad. El consumo de alimentos naturales es la mejor forma de ayudarlos a crecer y prevenir problemas de rendimiento escolar.
Los niños deben realizar entre 5 y 6 comidas al día para poder tener la energía y capacidad mental y física para cumplir con sus obligaciones pero también sus momentos de ocio.
Es muy negativo para la nutrición de los niños que se salteen comidas durante el día en especial el desayuno.
La mala alimentación influye en el rendimiento escolar de los niños
La mala alimentación está directamente relacionada al menor rendimiento escolar en los niños.
Una inadecuada nutrición genera que se reduzca el coeficiente intelectual del niño lo que deriva en fracaso escolar, problemas de aprendizaje y repetición de cursos.
No solo la falta de alimentos provoca el riesgo de menor desarrollo intelectual sino también los niños que comen alimentos de mala calidad como ser ingerir grandes cantidades de comida chatarra.
La insuficiente cantidad de nutrientes en el cuerpo genera un bajo rendimiento escolar en niños como:
Si los niños no tienen problemas de salud específico deben consumir todos los grupos de alimentos en cantidades adecuadas para poder tener una buena alimentación que les aporte los nutrientes para poder tener un buen desempeño intelectual.
Pirámide Alimenticia
